用人单位不得拖欠离职员工的工资，如果是不及时发工资的，则劳动者可以去劳动保障行政部门投诉，但是可以先向本单位劳动争议调解委员会申请调解。调解不成，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以直接向人民法院提起诉讼。
离职委托书的写法如下：
1.客户的基本信息；
2.受托人的基本信息；
3.双方之间签署的所有相关法律文件和相关手续；
4.委托人的亲笔签名和手印。委托书是委托别人代表自己行使自己的合法权益，被委托人在行使权力时需出具委托人的法律文书。劳动者因个人原因不能自己去办理离职手续的时候，可以委托同事帮忙办理。